ciastka bakaliowe z nutą cynamonową

Jedne z najłatwiejszych ciastek jakie można wymyślić. Zasadniczo nie znam żadnego przepisu, którego poziom łatwości wykonania był porównywalny z tym. Dodatkowym atutem tego przepisu jest to, że możemy do ciastek dodać to na co mamy ochotę, wszelkie dodatki wg własnego uznania :D

Składniki:

Baza do ciastek:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 0,5 szklanki cukru brązowego (może być też biały)
• 2 łyżki miodu wielokwiatowego
• 1 łyżeczka cukru cynamonowego (sypkiego albo świeżo mielonego)
• 2 jajka 
• 2 łyżki masła

Dodatki (wg uznania) - moje:

• paczka kawałków czekolady
• paczka mielonych orzechów
• garść pestek dyni
• garść pestek słonecznika
• garść posiekanych suszonych moreli
• garść posiekanych suszonych śliwek

mogą też być: rodzynki, całe orzechy, inne bakalie.

Przygotowanie:

1. Składniki do bazy wymieszać razem na gładką masę
2. Dosypać wszystkie składniki dodatkowe
3. Wymieszać wszystko razem - masa jest dość gęsta i "oporna" dlatego proponuję zrobić to rękoma
4. Formować małe kulki i rozgniatać je na placki
5. Tak gotowe ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
6. Piec w 180°C ok. 15 minut

Uwaga! Należy uważać, aby ciastka się nie spaliły, gdyż o to łatwo. W połowie pieczenia można przewrócić je na drugą stronę za pomocą łopatki.


Smacznego życzę!